Koncept vede francouzský šéfcukrář Marc Razurel, který se stal výkonným šéfcukrářem hotelu na podzim 2025. Do Dauhá přišel s více než patnáctiletou zkušeností z cukrářské výroby, hotelových provozů a gastronomického vzdělávání. Před přesunem do Kataru vedl tým cukrářských lektorů v Le Cordon Bleu Bangkok.
Vitrína rozlišuje menší porce a dorty určené pro více lidí. Mezi jednotlivými zákusky je Morning Sunshine s jogurtovou pěnou, medovým piškotem a malinami, vanilkový cheesecake Blue s borůvkami nebo Yuzu Petals z odpalovaného těsta s yuzu krémem, vanilkou a mascarpone.
Jednotlivé zákusky stojí od 55 do 65 katarských rijálů, přibližně 316 až 374 Kč. Do stejné cenové hladiny patří také Strawberry Victoria s vanilkovým krémem a čerstvými jahodami, Orchid Grand Cru postavený na vanilce a Cecconi’s Lemon Raviolo s citronem, bazalkou a čajem genmaiča.
Celé dorty jsou v nabídce od 280 do 380 katarských rijálů, tedy zhruba od 1 610 do 2 190 Kč. Nejnižší cenu má Tropézienne z brioškového těsta s pomerančovým květem a krémem. Nabídku doplňují Strawberry Victoria Cake, čokoládový dort s obsahem kakaa 70 procent, Tonka Milk Chocolate Saint-Honoré a borůvkový Grand Blue.
Pekařská část zahrnuje máslový, čokoládový, mandlový a pistáciový croissant, pain suisse, jablečnou taštičku a plněné berlinery. Ceny se pohybují od 25 do 55 katarských rijálů, přibližně od 144 do 316 Kč. Jeden makronek stojí 20 rijálů, asi 115 Kč, a prodávají se také krabičky s více kusy.
Nápojový lístek pracuje s kávou, čajem matcha i výraznějšími ochucenými kombinacemi. Coffee Date spojuje espresso s datlovým sirupem a mlékem, další nabídka zahrnuje arašídovou kávu mocha, kořeněné latte nebo matcha affogato. Nápoje stojí od 44 do 55 katarských rijálů, přibližně od 253 do 316 Kč.
Millie’s Cake Shop je otevřená každý den od 10.00 do 23.00. Nachází se v budově The Ned Doha na adrese Building 7, Street 910, Zone 12 u Corniche. Zákusky a pečivo lze koupit na místě, odnést s sebou nebo objednat přes služby Snoonu a Talabat.
The Ned Doha sídlí v bývalé budově katarského ministerstva vnitra z 70. let, kterou navrhl libanonský architekt William Sednaoui a pro nové využití upravil ateliér David Chipperfield Architects Berlin. Millie’s Cake Shop rozšiřuje hotelovou gastronomii o samostatnou cukrárnu přístupnou během celého dne, nikoli pouze o dezertní nabídku jedné z restaurací.
O firměMillie’s Cake ShopKatarská soukromá akciová společnost a právní provozovatel hotelu The Ned Doha, CR 153026. Právní vztah uvádějí oficiální podmínky