Nabídka zahrnuje ručně připravované mezze, čerstvě pečené manúše, sendviče a domácí pečivo. Provoz počítá s návštěvami během celého dne, od ranní kávy a snídaně přes oběd až po odpolední zastávku na sladké.
Formát Deli vznikl jako neformálnější a rychlejší větev značky Em Sherif. Poprvé se objevil v lednu 2022 v londýnské hale Harrods Food Hall a následně také v Bejrútu. Pobočka v Dauhá proto přebírá již zavedený koncept, nikoli pouze název klasické restaurace.
Em Sherif rozlišuje čtyři typy provozů: Restaurant, Café, Sea Café a Deli. Poslední z nich se zaměřuje na jídlo během dne, kratší návštěvy a možnost odnést si hotové pokrmy. V nabídce má snídaně, denní jídla, saláty, menší porce, sendviče a sladkosti.
Samostatnou část tvoří Mouneh, tradiční zásoba domácích produktů určených k uchování. V prodejní části jsou tyto položky uspořádané jako spíž, ze které si zákazník může odnést suroviny a hotové výrobky pro použití doma.
Součástí původního pojetí Deli je také nápojový pult, zboží značky a obaly uzpůsobené pro odnos jídel. Provoz tak kombinuje restauraci, kavárnu a maloobchodní prodej, aniž by zákazník musel využít všechny části nabídky při jedné návštěvě.
Pro West Bay je podstatná poloha přímo v Gate Mall. Nová pobočka míří na návštěvníky obchodního centra i na zaměstnance okolní kancelářské čtvrti, kteří hledají rychlou snídani nebo oběd, ale zároveň nabízí běžné posezení během dne.
Za otevřením v Kataru stojí spolupráce skupin Aura Group a Em Sherif Group. Rozšíření značky do Dauhá navazuje na její mezinárodní provozy, místní pobočka však používá kompaktnější formát Deli místo plnohodnotné večerní restaurace.
Největší rozdíl proti běžnému libanonskému podniku je v šíři způsobů nákupu. Návštěvník může zůstat na jídlo, vzít si připravený pokrm s sebou nebo nakoupit pečivo, sladkosti a produkty ze sekce Mouneh pro pozdější použití.
O firměEm Sherif Deli QatarKatarská skupina zaměřená na pohostinství, gastronomii a zábavu. Její divize Aura Hospitality & Food Services provozuje katarskou pobočku Em Sherif Deli.